Quel territorio che un tempo assumeva il nome di Val di Dobiadene oggi si chiama Valdobbiadene, circondata da località il cui nome era associato a quello del Santo al quale il maggiore edificio religioso era stato attribuito. Ecco dunque le frazioni di San Vito e Santo Stefano.
Ed è proprio per ottenere Chiese e terreni che si svolsero delle dispute tra i Signori del posto e delle cittadine vicine: venne infatti dato avvio alla costruzione di diverse architetture religiose, dalla Chiesa di San Giacomo a Guia a quella di San Pietro voluta dai Signori del castello di Barbozza.

Il dodicesimo secolo ha segnato l'affermazione delle Signorie, non solo a Treviso in cui dominava quella dei da Camino, ma anche nell'intero Veneto in cui si fa il nome della Signoria degli Scaliferi a Verona e dei Carraresi di Padova; prima di essere sottomessa al dominio della Repubblica di Venezia, Valdobbiadene fu appunto possesso dei da Camino, famiglia di origine longobarda e sostenitrice dei Guelfi alleati della Chiesa e del Papa.

La famiglia perderà i suoi possedimenti nel Quattrocento e uscirà di scena in maniera definitiva dalla politica della regione; come già anticipato Valdobbiadene fu sottoposta alla Serenissima che nel Settecento decise di sopprimere alcun monasteri rendendoli proprietà statali ma che niente ha potuto contro i Francesi di Napoleone (nel territorio di Valdobbiadene vennero combattute diverse battaglie tra gli Austriaci alleati con la Repubblica veneziana e Francese).

Nell'Ottocento, quando presero il sopravvento gli Austriaci a scapito dei Francesi, venne intrapresa la costruzione di nuove strade volta a rinnovare l'aspetto cittadino; l'abitato fu danneggiato nel corso delle guerre ma venne poi ricostruito con rapidità.